月饼介绍
南宋吴自牧的<梦粱录>一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的<西湖游览志会>才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,福礼月饼,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
对月饼未来发展的思考:
当今的社会,经济迅速发展,人民生活水平明显提高。相较于以前,中秋节这天吃月饼的意义变得大不相同。以前像很多节日一样,吃顿好的,月饼是个难得的稀罕物。而现在,月饼一个普通的食物,随时都可以买到,各种各样的口味儿。但是,不管平时再怎样,福礼月饼价格,中秋节这天人们依旧会吃月饼。即使并不喜欢,企业福礼月饼,也会吃一点。如今的中秋节吃月饼是中秋节的文化。可以说现在的人们并不缺这点月饼,人们缺少的是阖家团圆,对历史传承的体会。
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